プライバシーポリシー

運営者について

Momo Japanese Restaurant Limited（屋号：Momo Japanese Restaurant）は、本ポリシーで説明する個人データのデータ管理者です。つまり、その利用方法を当店が決め、適切に管理する責任を負います。

• 住所：15 Ashbourne Parade, Hanger Lane, Ealing, London W5 3QS
• メールアドレス：momoealing@gmail.com
• 電話番号：0208 9970 206
• 会社名：Momo Japanese Restaurant Limited
• 会社登記番号：10429717
• 登記上の所在地：15 Ashbourne Parade, London W5 3QS

お預かりする情報

オンラインでご予約いただくとき

次の情報をお伺いします。

• お名前、電話番号、メールアドレス
• ご予約の日付、時間、人数
• ご入力いただいたご要望

ご要望の入力は任意です。アレルギー・食事制限・バリアフリーに関するご要望をお知らせいただいた場合、その内容は健康に関する情報にあたることがあります。健康に関する情報は、法律上、機微な情報として扱われます。ご来店の準備に必要な範囲でのみお知らせください。これらの情報をほかの目的に使うことはなく、いつでも削除をご依頼いただけます。

ご予約の内容は、スタッフがお席の管理に使う当店の予約システムに保存されます。

カード情報

予約フォームでカードの入力が求められる場合、そのカードでオンラインのご予約を確保します。カード情報は、当店の決済サービス事業者であるStripeが提供する安全なフォームにご入力いただき、Stripeへ直接送信されます。当店がカード番号の全桁やセキュリティコードを目にしたり、保存したりすることはありません。予約フォームでカードの入力が求められない場合、ご予約に関する情報がStripeに渡されることはありません。

ご予約にカードを紐づけておくため、お名前、電話番号、メールアドレスをStripeに提供し、カードはStripeが保管します。これにより、ご予約規約に定める無断キャンセル・直前キャンセルの料金を請求できるようになります。Stripeはこれらの情報を、Stripeのプライバシーポリシー（新しいタブで開きます）に定めるとおりに利用します。

お電話・メールでのお問い合わせ

お問い合わせいただいた場合は、その内容を、返信と、ご依頼（大人数でのご予約、テイクアウトのご注文、ご予約に関するご質問など）への対応に利用します。

ご予約に関するメール

オンラインでご予約いただいた場合、またはお電話でのご予約の際にメールアドレスをお知らせいただいた場合は、そのメールアドレスにご予約に関するメールをお送りすることがあります。お送りするのは、ご予約の受付・確定・変更・キャンセルのお知らせ、前日のリマインダー、料金の請求・返金のお知らせです。これらのメールにはお名前とご予約の日付・時間・人数が記載されますが、カード情報やご要望が記載されることはありません。最初のメールには、ご確認いただけるよう、お知らせいただいた電話番号も記載されます。オンラインでご予約いただいた場合は、スタッフが確認のお電話を差し上げられるよう、お名前、電話番号、メールアドレスを含むご予約の内容を、当店宛てにもメールで送信します。

技術的な情報

ほかのウェブサイトと同様に、本サイトを配信するサーバーは、ページをお届けするためにIPアドレスと基本的なブラウザ情報を処理します。また、繰り返し行われる予約の送信を制限するため、IPアドレスを一時的に利用します。IPアドレスを、お客様個人の特定やプロフィールの作成に使うことはありません。

利用目的と法的根拠

英国のデータ保護法では、情報を利用する目的ごとに法的根拠が必要です。当店の利用目的と法的根拠は次のとおりです。

• お席の確保、確認のお電話、ご予約に関するご連絡（メールアドレスをいただいた場合はメールでのご連絡を含みます）
  契約の履行：ご依頼いただいたご予約をお受けし、管理するために、これらの情報が必要です。
• ご予約前日のリマインダーメールの送信（メールアドレスをいただいた場合）
  正当な利益：ご予約どおりにお越しいただけるようにするため、また、空いたままになるお席を減らすためです。リマインダーが不要な場合はお知らせください。送信を停止します。
• カードによるご予約の確保と、無断キャンセル・直前キャンセルの料金の請求
  正当な利益：予約されたお席が利用されないことによる不利益から、当店を守るためです。
• ご要望欄に任意でご記入いただいた、アレルギー・食事制限・バリアフリーに関する情報
  お客様の明示的な同意：ご要望欄にご記入いただくことで、同意をお示しいただきます。ご来店の準備のためにのみ利用します。
• 請求した料金の記録の保管
  法的義務：会計および税務に関する法律により、保管が義務付けられています。
• Google Analyticsによる訪問者の利用状況の把握（サイトの改善のため）
  正当な利益：ウェブサイトの改善のためです。
• ウェブサイトと予約システムの安全の確保（繰り返し行われる予約の送信を制限するなど）
  正当な利益：サイトの不正利用を防ぐためです。

お客様の情報を販売することはありません。また、ご予約の情報をもとに販促のご案内をお送りすることもありません。

情報の提供先

• Stripe：予約フォームでカードの入力が求められる場合に、ご予約を確保するためカードを処理・保管します（上記のとおり）。Stripeは英国外で情報を処理することがありますが、その際は英国の法律が国外への移転に求める保護措置のもとで処理します。
• Google：下記「Cookie」で説明するGoogle Analyticsを提供しています。Googleは米国を含む英国外で情報を処理することがありますが、その際は英国の法律が国外への移転に求める保護措置のもとで処理します。
• Resend：当店からのご予約に関するメールを送信しています。Resendは米国を拠点とし、当店の指示に基づき、英国の法律が国外への移転に求める保護措置のもとでメールを処理します。送信した各メールの写しは、Resendのプライバシーポリシー（新しいタブで開きます）に定める一定の期間、Resendが保管します。
• 本サイトと予約システムをホスティングする事業者：当店の指示に基づいてのみ情報を処理します。
• 公的機関：英国歳入関税庁（HMRC）や警察など。法律で義務付けられている場合に限り提供します。

保存期間

ご要望を含むご予約の記録は、ご来店後24か月を超えて保存しないよう努めており、古い記録は定期的に見直して削除しています。料金が発生したご予約については、その料金の記録を、会計および税務に関する法律が求める期間保存します。Stripeが保有する情報は、Stripe自身のプライバシーポリシーに従って保存されます。お送りしたご予約に関するメールについては、どのメールをいつ送ったか、送信できたかどうかの記録（メールの内容は含みません）を12か月間保存します。

Cookie

本サイトでは、訪問者の利用状況を把握するためにGoogle AnalyticsのCookieを使用しています。それ以外には、サイトの動作に必要不可欠なCookieのみを使用します。広告用のCookieは使用していません。当店独自のアクセス統計では、Cookieを一切使用しません（下記「アクセス統計」をご覧ください）。

• Google AnalyticsのCookie（_ga、_ga_E958N6SJBQ）：Google Analyticsは、Googleが提供するサービスです。本サイトの公開ページでは、訪問を区別し、サイトの利用状況（閲覧したページ、本サイトへのアクセス元となったウェブサイトやリンク、端末とブラウザの種類、おおよその地域）を計測するために、これらのCookieが設定されます。有効期間は最長2年です。Googleによるこの情報の利用については、Googleのサービスを使用するサイトから収集した情報のGoogleによる使用（新しいタブで開きます）をご覧ください。これらのCookieはブラウザの設定でブロックまたは削除できます。また、Googleのオプトアウト用ブラウザアドオン（新しいタブで開きます）を使うと、Google Analyticsを停止できます。管理画面でGoogle Analyticsを使用することはありません。
• スタッフのサインイン用Cookie：店舗スタッフが管理画面にサインインしたときにのみ設定され、最長8時間サインインした状態を保ちます。公開ウェブサイトの訪問者に設定されることはありません。
• StripeのCookie：予約ページでは、Stripeの安全なカード入力フォームが、不正防止のためにCookieを設定することがあります。これらのCookieには、Stripeのプライバシーポリシーが適用されます。

アクセス統計

Google Analytics（上記「Cookie」参照）とは別に、サイトの改善のため、本サイトの利用状況について当店独自のアクセス統計を取っています。この統計は、Cookieを使わず、解析会社も介さずに、当店自身で管理しています。

本サイトをご利用になると、お使いのブラウザから次の情報が当店に送られます。

• 閲覧したページ
• タップされたリンク（当店の電話番号とメールアドレス、地図と道順、テイクアウト注文用のリンク、OpenTable・TripAdvisor・Instagram・Facebookへのリンク、予約ページへのリンク）
• オンライン予約で進んだ段階（開始、ランチまたはディナーの時間の選択、予約完了）。日付、時間、人数、お客様の情報が送られることはありません。
• ページの読み込みと反応の速さ

それぞれについて、ページ、1時間単位の時刻（予約の段階を除く）、画面の種類（スマートフォン、タブレット、デスクトップのいずれか）、本サイトへリンクしたウェブサイト（google.comのようにサイト名のみ）、たどったリンクに含まれるキャンペーンタグ（QRコードに付いているものなど）を記録します。

これらは、サイトの改善のために利用状況の統計を作成する目的にのみ使います。広告に使うことも、個人のプロフィールを作ることも、個人に関する意思決定に使うこともありません。有料広告は計測の対象外です。広告から本サイトにアクセスされた場合、その広告のキャンペーンタグやクリックIDは無視され、訪問はリンク元のウェブサイトの情報だけで集計されます。

Cookieは使用しません。アクセス元（リンク元のウェブサイトとキャンペーンタグ）は、タブを閉じるまで、ブラウザのセッションストレージに「momo.src」という名前で保存されます。アクセス統計をオフにすると、その設定はブラウザのローカルストレージに「momo.stats」という名前で保存されます。

お客様やお使いの端末を識別するIDは作成しません。IPアドレスとブラウザの種類は、不正利用の制限と、検索エンジンなどの自動プログラムによる訪問を除外するために一時的に使うだけで、統計と一緒に保存することはありません。

個々の記録は、その日の終わり（ロンドン時間）までしか保存せず、その後削除します。いずれにしても、およそ2日以内には削除されます。その後は、各ページの閲覧数など、日ごとの合計だけが残ります。

当店独自のアクセス統計を第三者と共有することはなく、解析会社も関与していません。統計は、本サイトをホスティングする事業者の環境で、本サイト自身が収集・保存しています。

下のスイッチで、このブラウザでの当店独自のアクセス統計をいつでもオフにできます。費用はかからず、すぐに反映され、いつでもオンに戻せます。お使いのブラウザがGlobal Privacy Controlの信号を送信している場合はそれに従い、当店独自のアクセス統計はオフのままになります。管理画面にサインインしている店舗スタッフの訪問は集計しません。このスイッチではGoogle Analyticsは停止しません。Google Analyticsについては、上記「Cookie」をご覧ください。

お客様の権利

お客様には、次の権利があります。

• アクセス権：当店が保有するお客様の情報の写しを請求する権利
• 訂正の権利：誤った情報や不完全な情報の訂正を求める権利
• 消去の権利：お客様の情報の削除を求める権利
• 処理制限の権利：お客様の情報の利用を制限するよう求める権利
• 異議を述べる権利：正当な利益を根拠とする情報の利用に異議を述べる権利
• データポータビリティの権利：ご提供いただいた情報を、ほかへ持ち出して利用できる形式で請求する権利
• 同意を撤回する権利：ご要望欄でお知らせいただいた健康に関する情報の保有について、同意を撤回する権利

これらの権利を行使する場合は、momoealing@gmail.comまでメールでご連絡いただくか、15 Ashbourne Parade, Hanger Lane, Ealing, London W5 3QSまで書面でお送りください。手数料はかかりません。1か月以内にご回答します。権利によっては制限があります。たとえば、法律で保管が義務付けられている料金の記録は削除できません。

苦情の申し立て

当店による情報の取り扱いにご不満がある場合は、問題を解決できるよう、まず当店にお知らせください。また、データ保護の監督機関である英国情報コミッショナー事務局（ICO）に、ico.org.uk（新しいタブで開きます）から苦情を申し立てる権利もあります。

本ポリシーの変更

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